覆盆子可以泡酒吗?覆盆子泡酒的功效和作用分别是什么?
覆盆子可以泡酒。
覆盆子富含有机酸、糖类及少量维生素C。果实中还含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。主治男性囊湿、精力减退、阳痿,有安神健身之功效。对遗精(早泄)也有一定疗效,能使小便通畅。覆盆子泡酒能更好的将其中的有益成分稀释出来,溶解在酒中,能更好的吸收。
覆盆子泡酒的方法
1、覆盆子不用清洗,直接把1Kg覆盆子放入容器中,倒入500g的甜味剂和酒精浓度为35%的烧酒1.8L,密封好容器,放在避光阴凉处进行保存,进入浸出及熟化阶段。
2、经过两个月左右的浸泡,用过滤网过滤材料,这是过滤出的材料不要扔掉,可以在材料中再倒入约0.5L的烧酒,覆盆子泡酒两遍还可以充分地泡出其味道的香气来。
3、在经过一个月左右的浸泡,把浸泡了两遍的覆盆子放入过滤网中过滤。
4、把首次得到的覆盆子酒和浸泡第二次得到的覆盆子酒混合之后,在冰箱中放置1-2天。等残渣沉淀以后,把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中密封保存。
覆盆子泡酒的功效1、美容养颜
覆盆子所含的黄酮类物质可以改善皮肤血液循环,增强皮肤毛细血管弹性,促进皮肤细胞再生,从而发挥美容养颜的功用。
2、防治癌症